Hallo ihr lieben,

ich bin zwar im Moment in Ulm bei einer lieben Freundin, aber ich habe im Moment kurz Zeit, etwas zu posten. Die Freundin sitzt neben mir mit einer Schoko-Maske auf dem Gesicht XD

Wir haben gestern übrigens eine super duper Fotosession hingelegt, hier gibt es unberührte Natur, Seen und tolle Locations   Die Ergebnisse bekommt ihr im nächsten Post zu sehen

Diesen Artikel hatte ich schon vor ein Paar Tagen vorbereitet und habe das Rezept, wie so oft, aus dem tollsten Buch der Welt, das heißt “Kochvergnügen vegetarisch”.

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Hallo ihr lieben,

hier habe ich mal wieder ein Rezept für euch! Ein anderes, ähnliches Gericht mit Polenta habe ich schon mal hier gepostet!

Polenta ist Maisgries. Und es schmeckt super!

Das Rezept stammt aus dem genialsten Lieblingskochbuch ever: “Kochvergnügen vegetarisch”, HIER erhältlich.

Schlau, wie ich bin habe ich diesmal das Rezept für euch abfotografiert und durchnumeriert – so könnt ihr gleich sehen, welche Bilder zu welchen Vorgängen dazugehören. Viel Spaß!

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Haha, die Fotos gefallen mir! Ich glaub, ich könnte bald ein Kochbuch illustrieren *Eigenlob*

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Abgesehen von der richtig beängstigenden giftgrünen Farbe (die durch das Mischen von Blue Curacao mit gelbem Orangensaft entsteht), ist diese Bowle unglaublich lecker!! Habe sie schon bei zwei Homeparties gemacht und sie hatte einen, im wahrsten Sinne des Wortes, umwerfenden Erfolg

Zutaten:

• 2 Dosen Mandarinen
• 1 Dose Ananasstücke
• 3/4 einer Flasche Blue Curacao
• 1 l O-Saft ohne Fruchtfleisch
• 1 Flasche Sekt

Alles außer Sekt mischen und dann am Besten über Nacht im Kühlschrank  ziehen lassen – Sekt erst vor dem Servieren dazugeben

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Das war der Rest von meiner Geburtstags-Party Ist nicht mehr weggegangen, weil das schon die zweite Portion war und es waren gar nicht soo viele Leute da

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Die beiden Salate habe ich bei meiner Geburtstagsfeier serviert und sie sind super angekommen, besonders der Nudelsalat (war ja klar!)

Dieses Rezept habe ich von hier: Chefkoch.de

Tomaten-Gurken-Salat

Zutaten für 8 Portionen:

8 Tomaten, geachtelt

1 Salatgurke, halbe Scheiben

2 Zwiebeln, 1/4 Ringe

Salz & Pfeffer

4 Spritzer Zitronensaft

2 El Öl

Schnittlauch

Petersilie

Die Tomaten achteln und in eine Schüssel geben. Die Gurken in halbe Scheiben schneiden und hinzufügen. Die Zwiebel in 1/4 Ringe schneiden. Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen, wie auch ein, zwei Spritzer Zitronensaft und ein Esslöffel Öl. Dann den Schnittlauch und die Petersilie noch hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen und dann abschmecken, sofort servieren.

Vegetarischer Nudelsalat:   (Quelle)

500 g kleine, hohle Nudeln

1 Glas Cornichons

1 Dose Mais

1 Dose Erbsen (ich hab welche mit Karotten genommen)

200 g leichte Salatcreme

100 g Joghurt

4 Eier, hart gekocht

3 Tomaten

etwas Gurkenflüssigkeit

Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer

Muskat

Paprikapulver

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Essiggurken halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten und Eier ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Gurken, Tomaten und Eier mit dem Mais und den Erbsen in eine große Schüssel geben. Die Salatcreme und den Joghurt hinzugeben, die Gurkenflüssigkeit angießen und alles gut vermischen. Dann mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat kräftig abschmecken.

Die Nudeln abgießen und noch im warmen (nicht heißen) Zustand über die restlichen Zutaten geben. Alles gut vermengen, evtl. noch einmal abschmecken, gut durchziehen lassen.

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