Essen – nachgesternistvormorgen

Italia: part 5: food & nature

Posted on 23. Mai 2013

Soooo, hier kommt vorerst der letzte Teil der Italien-Fotos, in denen sich alles um Natur dreht, oder, anders gesagt, um das Grünzeug in und um den Teller :D

Ich mag Obst und Gemüse total, weil das nicht nur herrlich frisch schmeckt, sondern auch fantastisch und farbenfroh aussieht! Ich finde Gemüse einfach wahnsinnig ästhetisch, das hat der liebe Gott echt hübsch gemacht :)

Feldblumen mag ich viel lieber, als gezüchtete!!

Salat mit frisch gepflückten Kräutern!!

in Italien ist Mozarella natürlich ein Muss! Mit einem ganz besonders unsaueren Balsamico dazu – mmmhhh!

Einmal aus der Haustür raus und nach rechts schauen – sieht dann so aus:

Ich sage euch, draußen zu speisen, mitten in so einer wahnsinnigen Landschaft, ist wirklich unfassbar toll! O Gott, ich möchte wieder in die Natur :/

Leben Rezepte - Lecker!!

Rezept: Chinakohl-Kartoffel-Eintopf

Posted on 23. April 2013

Heute war P. und ich beide sehr fleißig und haben einige Sachen erledigt, die man ewig so vor sich hergeschoben hat. Ich habe endlich eingekauft und staubgesaugt. Endlich!! Gekocht hab ich auch noch. Das Rezept hat P. bei Chefkoch.de gefunden. Wir haben nämlich schon vor einer Woche zwei große Chinakohl-Köpfe geschenkt bekommen und ich habe gesagt, ich werde sie heute verarbeiten. Wegschmeißen is nicht :)

Das Rezept kann man abwandeln – als Gemüse würden noch Karotten, Erbsen und Champignons perfekt dazu passen. Als Gewürze habe ich zusätzlich noch Kurkuma und Sojasauce eingesetzt. Wer es vegan haben will, lässt einfach die Sahne weg. Vegetarisch ist das Gericht eh schon :)

Es ist ein sehr einfaches Rezept, die Hauptarbeit besteht aus dem Putzen und Schnippeln, den Rest macht eigentlich der Herd.

Außerdem ist Chinakohl leichter verträglich als Weißkohl und wird wahrscheinlich auch Leuten, die nicht so auf Weißkohl stehen, trotzdem schmecken!

Guten Appetit!