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"Hahahahaaa, bitte WAS sollst du da machen? DIY?? Haa-hahaaa", lachte sie laut.
Ich rollte mit den Augen. "Ich weiß, dass DIY nicht meine Stärke ist, aber genau deswegen könnte ich es ja versuchen, zu lernen, oder??" - sagte ich, kurz davor, beleidigt zu sein. "Jaja klar, ich war nur verwundert, als ich "Esra" und "DIY" in einem Satz hörte", schob sie nach.
Ja, in letzter Zeit kommt das Thema DIY lustigerweise öfters auf mich zu, und ich sehe das als ein Wink des Schicksals. Vielleicht möchte mir mein Leben damit sagen, dass man sich auch den Thematiken, die einem fern liegen, annähern kann, wenn man sie nur gut vermittelt bekommt. Und ich lerne ja durchaus gern!
Deswegen war ich gleichermaßen gespannt und skeptisch, als Mövenpick* zu einem Workshop lud, das mit einem neologistischen Hashtag #TischleinSwagDich versehen war, was so viel heißt wie "das Auge isst mit, deswegen mach dein Essen und deinen Essplatz so hübsch es geht" :D Ich als Fashionbloggerin kenne mich zwar damit aus, wie man Kleidung kombiniert, aber zu welchen Früchten beispielsweise die Eissorte "Salted Caramel" passt, oder wie man seine eigenen Stempel schnitzt, mit denen man z. B. ein Platzset bestempeln kann - da bin ich ahnungslos, wie eine Hirschkuh beim Eiskunstlauf.
Besser gesagt, ich WAR ahnungslos.
Aber von vorne!
1.
Eis anrichten
Ok, meine Eis-Künste haben bis jetzt gerade mal dafür gereicht, mir für mein Frozen Joghurt Toppings auszusuchen, und selbst das gestaltete sich oft schwierig, entweder weil ich mich nicht entscheiden konnte, oder aber, weil ich immer wieder bei den gleichen Verdächtigen landete: Schokosauce. Himbeeren. Smarties...
Deswegen war ich schon aufgeregt, als es beim Mövenpick Event nach einer ausgiebigen Eis-Probier-Session hieß - "Und jetzt seid ihr dran! Kreiert euer eigenes Lieblingseis!".
Aber ich wäre nicht ich, wenn ich nicht gleich zu einem der Eis-Profis gegangen wäre, um nach Rat zu fragen. Zwei der zwanzig Sorten haben mir besonders excellent geschmeckt - nämlich "Salted Caramel" und "Zitronen-Sorbet". Die erste noch einen Ticken besser, deswegen stand (Gottseidank!) wenigstens die Eis-Sorte schonmal fest. Aber zu was kombinieren?? Alles was da, von süß über scharf bis salzig. Früchte, Chips, Saucen, Nüsse, Süßigkeiten... Zu viel Auswahl für Menschen, die sich nicht entscheiden können.
Der Profi meinte: "Ahhh, Salted Caramel, gute Wahl!" - was mich schon mal etwas stolz gemacht hat ;) Er empfiehl mit schlicht und einfach Erdbeeren dazu, und dann griff ich noch zu den karamelisierten Mandeln, die hauchdünn geschnitten und zu einer Platte geformt waren. Perfekte Deko!
Es kommt schon mal vor, dass man im Tiefkühlfach eine Packung Eiscreme gebunkert hat. Die meisten von uns (die sich keine Foodblogger schimpfen) nehmen einfach einen Löffel und los geht´s! Aber warum eigentlich den Sommer und das damit liebenswürdig verbundene Eis-Schlemmen nicht etwas feierlicher gestalten?? Hier ein paar einfache Anregungen für köstliche Eis Rezepte!
EISBECHER KREIEREN - WAS PASST ZU WELCHEM EIS?
- zu süßen Eis-Sorten passt natürlich süßes Obst (z. B. Schokoeis zu Banane), aber als Kontrast sind auch frisch-säuerliche Früchte toll dazu (Ananas / Sauerkirsche / Pflaume etc). Für mehr Biss sorgt beispielsweise Krokant.
- zu salzigen Sorten wirken Beeren sehr frisch (Brombeeren, Erdbeeren etc), ein Früchte-Kompott ist toll (z. B. mit Birnen), süßes Gebäck wie Brownie-Stückchen kann man ebenso wunderbar dazu kombinieren, aber auch kleingeschnittene bunte Paprika und Tomaten, abgeschmeckt mit Salz, Puderzucker und nem Schuss Tabasco war die Überraschung des Tages und hat absolut himmlisch geschmeckt!!
- säuerliche Sorten wie Zitronensorbet machen sich wunderbar auf einem Stück Baiser oder kommen mit beispielsweise Holundersirup und Himbeeren perfekt zur Geltung!
- allgemein: Obst kann frisch, karamelisiert, mariniert oder gebacken sein. Manchmal ist ein Schuss Alkohol (Rum/Kaffeelikör/Sekt etc) sehr fein zum Eis! Für mehr Unterschiede in der Konsistenz kann man Krokant, Gebackenes, einen French Toast oder sogar Popcorn zur Eiscreme kombinieren.
Hier gibt es noch mehr Ideen, auf die man nicht selber kommen würde!
2.
Stempel basteln & Platzsets kreieren
Eines vorweg: ich, mit meinen zwei sehr linken Händen, habe es geschafft, Stempel nach einer Vorlage zu basteln und mir ein Platzset zu bestempeln - und es sah sogar nach was aus!! Also schafft ihr es auch - los, ausprobieren! <3
WIE BASTELE ICH EINEN STEMPEL?
Ihr braucht: halbtransparentes Papier, eventuell eine Vorlage, Bleistift, Cutter, Stempelgummi, Stempelfarbe
- halbtransparentes Papier auf eine Vorlage legen, mit Bleistift die Ränder nachzeichnen
- das Papier mit der bemalten Seite auf den Stempelgummi legen, fest andrücken - dann färbt das Gezeichnete auf den Gummi ab
- mit dem Cutter ausschneiden, und wenn es um die Kurve gehen soll, nicht den Cutter drehen, sondern den Stempelgummi
- Stempelkissen auf den fertigen Stempel tupfen, bis er mit Farbe voll ist
- Stempeln! Wem es zu unsicher ist, gleich auf das vorgesehene Material zu stempeln (Platzset, Postkarte etc) kann es vorher auf einem Stückchen Stoff/Blatt Papier testen
9 Comments
nathalie
26. Juni 2018 at 14:09oooh ich liebe Eis! Und das sieht alles so super lecker aus :)
LG*
Nathalie von Fashion Passion Love ♥
Esra Blog
26. Juni 2018 at 14:22Danke, liebe Nathalie :)
Ruth
16. Juli 2018 at 16:10Oh mega cool. Sehr spannender Artikel und das Event sah auch richtig toll aus. Das hätte mich auch Spaß gemacht.
Liebe Grüße
Ruth
http://ruthgarthe.com
Esra Blog
16. Juli 2018 at 16:11Jaaa die haben es mega gut organisiert!!
lg
Nora
21. Dezember 2018 at 18:00Super schöne Bilder und vor allem das handgemalte ist auch sehr schön. Da ich Eis über alles liebe, esse ich auch gerne im Winter
Eis und müsste mir mal eine neue Eismaschine kaufen, da ich die von meiner Mutter aus Versehen kaputt gemacht habe,
nachdem ich sie gekippt hatte, und irgendwie darf man das nicht.
Esra Blog
23. Dezember 2018 at 15:57Liebe Nora, danke dir!
Uiii im Winter auch? Bisher war mir tatsächlich zu kalt dafür, und jetzt bin ich ja auch noch erkältet :D Ansonsten liebe ich Eis auch total!
lg
Ingo
15. Januar 2019 at 10:46Einfach himmlisch. Esse liebend gerne Eis und haben früher oft selbst Eis gemacht.
Allerdings hatte ich mal vor ein paar Jahren die Eismaschine gekippt und später funktionierte sie
nicht mehr, ähnlich wie bei einem Kühlschrank. Freue mich auf weitere Rezepte und vielleicht
einen Vergleich von Eismaschinen.
Sandy Wegen
6. August 2019 at 14:59Das Eis sah doch mal mega klasse aus! Du natürlich wie immer auch! Die Idee mit den Platzdecken muss ich auch mal ausprobieren. Die machen schon was her!
Esra Blog
8. August 2019 at 21:21Liebe Sandy, vielen lieben Dank! Ich wünsche dir viel Spaß beim Basteln :)
lg