Endlich habe ich mich dazu aufgerafft, Tiramisu zu machen! Ich finde, Sonntag ist ein sehr passender Tag dazu :-)
Ihr braucht:
3 Eier
75g Zucker
40ml Amaretto
500 g Mascarpone
250 ml Kaffee
250 g Löffelbisquits
2 EL Kakaopulver
Für die Creme braucht ihr:
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Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel geben
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Nun den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren
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Danach die komplette Mascarpone unterrühren.
Für das Tiramisu selbst braucht ihr:
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Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee von beiden Seiten eintauchen und in das Tiramisugefäß legen.
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Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême.
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Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen, dauert schon ein Paar Stündchen.
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(Bei mir hat die Creme für die oberste Schicht nicht gereicht, weil ich für die 1. Schicht zuviel Creme genommen hab :-)) Aber egal, schmecken tut es trotzdem GÖTTLICH!!! <3
Bei mir sah es so aus (mein 1. Versuch, wohlgemerkt!)
Und die Hand auf dem Foto gehört nicht mir :-D
Sollte eigentlich so aussehen:
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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Esra :-)
Quelle des Rezepts
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