Rezepte

Rezepte - Lecker!!

Omelette überbacken

Posted on 5. September 2010

Hier ein weiteres einfaches Rezept zum sofortigen Nachmachen :-)

Ihr braucht:

EDIT: hier nochmal genaue Daten auf Wunsch von meinen verehrten Lesern:

6 Eier, 200 ml Sahne, 150 g. Käse (reicht für 2 hungrige Personen :-))

Pilze und Zwiebeln waschen, schälen, schneiden und mit etwas Öl anbraten :-)

Eier und Sahne vermischen, würzen, schlagen, geriebenen Käse dazu!

Pilze-Zwiebel-Gemisch in eine eingefettete Form geben und mit der Eier-Sahne Mischung aufgießen.

Im Ofen bei 150 Grad (Umluft) überbacken!

Ev. abkühlen lassen UND – servieren! Dazu habe ich einen Salat gemacht :-)

Leicht und bekömmlich!

Tiramisu

Posted on 15. August 2010

Endlich habe ich mich dazu aufgerafft, Tiramisu zu machen! Ich finde, Sonntag ist ein sehr passender Tag dazu :-)

Ihr braucht:

3 Eier

75g Zucker

40ml Amaretto

500 g Mascarpone

250 ml Kaffee

250 g Löffelbisquits

2 EL Kakaopulver

Für die Creme braucht ihr:

Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel geben

Nun den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren

Danach die komplette Mascarpone unterrühren.

Für das Tiramisu selbst braucht ihr:

Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee von beiden Seiten eintauchen und in das Tiramisugefäß legen.

Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême.

Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen, dauert schon ein Paar Stündchen.

(Bei mir hat die Creme für die oberste Schicht nicht gereicht, weil ich für die 1. Schicht zuviel Creme genommen hab :-)) Aber egal, schmecken tut es trotzdem GÖTTLICH!!! <3

Bei mir sah es so aus (mein 1. Versuch, wohlgemerkt!)

Und die Hand auf dem Foto gehört nicht mir :-D